Stick Em Up - это полноценный симулятор ограбления. В самом начале вы можете пройти краткое обучение, а затем переходите к непосредственному действию. Выбирайте одну из девяти миссий, в которых вы и сможете проявить себя. Конечно, это не интеллектуальная игра про ограбления - это как раз наоборот, жестокая игра, в которой вы чаще будете использовать оружие, нежели мозг. В начале миссии выбирайте себе экипировку, которая, к слову сказать, стоит немалых денег. А если вы погибнете (что очень вероятно), то экипировку придётся покупать заново. Собственно, все это и затевается ради денег. Если вы успешно прошли миссию, значит, стали богаче, а если еще и сейф удалось вскрыть, считайте, что вообще повезло.